유기농법으로 재배한 녹차잎을 사용하였습니다. 차광재배를 통해 녹차의 맛과 향은 풍부하게 하고 녹차의 강한쓴맛을 줄였으며 녹차고유의 맛을 많이 나도록 하였고 단맛도 증가하였습니다. 부드럽고 달콤하며 우유나 물에 잘녹아 각종메뉴에 손쉽게 응용 가능합니다. 녹차음료이외에 녹차제품(빵,케익,초콜릿)제조시에도 유용합니다.